SL4Health- Moltebeere

Cloudberry (Moltebeere/Sumpfbeere)

Cloudberry oder Moltbeere ist ein Gewächs aus der Familie der Rosen und deren Früchte himbeerartig in Erscheinung tritt. Ursprünglich kommen sie aus den Wäldern des hohen Nordens, wie zum Beispiel das Lappland. Im Süden findet man sie fast gar nicht. [1]

In Deutschland besteht ein Schutz, da sie sehr selten ist. Die Oekonomische Enzyklopädie spricht davon, dass sie in Deutschland in wilder Form noch gar nicht vorgekommen sei. Dementsprechend sit die Beschaffung für Kosmetikprodukte kostenintensiver und die Produkte höherpreisig. [2]

Im Geschmack wird den reifen gelben Beeren ein herb- säuerlicher, aber angenehmer Geschmack nachgesagt. Dieser wird entwickelt sich im weiteren Lagerungsprozess in eine verstärkt säuerliche Richtung. Sogar als sehr guter Durstlöscher werden sie von Linée beschrieben.[3]

Die positiven Eigenschaften als wertvolles Nahrungsmittel bekommt sie durch ihre guten Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Vitamin C und Spurenelemente.[1] Damit hat sie Einfluss auf die Hormone der Nebennieren und die Kollagenbildung (zum Bsp. in Gelenken oder Körpergeweben). Zudem bewirkt sie, dass die kleinesten Gefäße dichter werden und bildet durch das Eisen eine Verbesserung der Hämoglobinbildung, dem Protein für den Sauerstofftransport.[4] Das darin enthaltene Calcium unterstützt die Muskelkontraktion und verbessert mit Vitamin D die Knochenbildung.

Literaturhinweis:

[1] Moltebeere; https://de.wikipedia.org/wiki/Moltebeere; Recherchiert am 16.03.2026

[2]Moltebeere- Die geheimnisvolle Beere aus dem hohen Norden; https://www.moltebeere.de/; Recherchiert am 16.03.2026

[3] Oekonomische Encyklopädie von J. G. Krünitz; https://kruenitz1.uni-trier.de/cgi-bin/getKRSearchText.tcl?sexp=Moltebeere+mode=0+start=0+loc=+from=+til=+sa=0; Recherchiert am 16.03.2026

[4] Vitamin C; https://www.vitamine-lexikon.de/vitamin-infos.shtml#vitamin-c-ascorbinsaeure; Recherchiert am 17.03.2026

Ilkka Koivula auf Bildquelle:Bild von Ilkka Koivula auf Pixabay

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